Petak, 26. februar 2021. // 08. nedelja

MAROKANSKA JAGNJETINA

Autor: Tupperware Cafe; objavljeno: 24. oktobar 2014.

Izvor recepta: Ultra Versatile, Australija

Sastojci:


800g jagnjeće plećke ili buta, isečeno na kockice, 2 crvena luka, 4 čena belog luka, 1 kašika đumbira u prahu, 1 kašika slatke aleve paprike, 2 štapića cimeta, prstohvat šafrana, sok od ½ pomorandže, 1 kašika maslinovog ulja, 800g konzerviranog paradajz pelata, 2 kašike meda, 2 kašike vode, 16 suvih šljiva
Za kuskus:
1 kašika maslinovog ulja, 1 kašika harissa paste, 2 mlada luka, 1 kašika slatke aleve paprike, 2 šolje (480ml) vode, 1 šolja (240 ml) kuskusa, 1 kašika putera, 1 kašika limunovog soka
Za posluživanje:
Grčki jogurt, seckani pistaći, svež korijander iseckan u Turbo Chefu

Priprema:


Zagrejte rernu na 180 ˚C, bez rešetke.
Crveni i beli luk usitnite uz pomoć Visokog Turbo Chefa. Marinirajte jagnjetinu u u luku, belom luku, začinima i soku od pomorandže minimum 2 sata ili preko noći.
Zagrejte kašiku maslinovog ulja u Tiganju Chef Series na jakoj vatri. Propržite jagnjetinu dok ne poprimi zlatno smeđu boju, zatim je prespite u UltraPro 3,5l. Dodajte paradajz pelat, promešajte. Pokrijte UltraProom 800ml i zajedno sa rešetkom stavite u zagrejanu rernu. Pecite 1 ½ sat.
Dok se jagnjetina peče, na srednjoj vatri rastopite med u vodi i pustite da proključa. Smanjite vatru, dodajte suve šljive, pustite da se krčka 10 min i zatim sklonite sa vatre.
Napravite kuskus na sledeći način: zagrejte kašiku maslinovog ulja u Tiganju Chef Series, dodajte harissa pastu, polovinu mladog luka koji ste prethodno iseckali u Visokom Turbo Chefu, alevu papriku i vodu, pustite da proključa pa sklonite sa vatre. Dodajte kuskus i pustite da odstoji 5 minuta. Nakon toga u kuskus umešajte kašiku putera, preostali mladi luk i limunov sok. Dobro promešajte.
Poslužite jagnjetinu sa suvim šljivama, kuskusom, jogurtom, svežim korijanderom i pistaćima.

 

Za pripremu recepta Marokanska jagnjetina korišćeni su sledeći TUPPERWARE® proizvodi:
Ovalni UltraPro 800mlOvalni UltraPro 3,5LTurbo ChefVisoki Turbo Chef

Novi TWCafe.rs recepti:

Detoks napitak

Sve sastojke stavimo u veliku...»


Sočivo sa slaninom

Sočivo potopite prethodnog dana u...»


Njoki bez glutena sa...

Zamesite testo i iseckajte ga u...»


Hleb bez glutena

U posudi pomešajte sve sastojke...»


Palačinke bez glutena

Mešajte sve sastojke sve dok ne...»


Vodič kroz pravilnu ishranu Tupperware® Cafe Srbija Rucak za 30 minuta Tupperware® Cafe Srbija galerija

Tupperware Café Srbija


Uslovi korišćenja sajta TWCafe.rs
Zvaničan TUPPERWARE® sajt se nalazi na adresi: www.tupperware.rs
Copyright TWCafe.rs 2011.